第916章 做腊肉

　　“苏晴姐，走吧，这种活让他们男人去忙活，咱们做些女人该做的事情。”

　　做腊肉，腊肠。

　　南村以及附近几个村子都有做腊肉和腊肠的习俗。

　　一个是因为这种肉制品经过太阳暴晒和熏烤，三伏天都不会长毛坏掉，第二个是因为来年麦下送孩子去学堂，腊肉是约定成俗的束脩，家里没钱给先生送礼，拿几条腊肉过去就当是拜师了。

　　因为这两个原因，家家户户就养成了做腊肉和腊肠的习俗。

　　往年都腊月12才开始做，今年连着下了两场雪，大家把时间都提前了，要是赶上后面天气不好，腊肠就没机会熏烤了。

　　月月带着苏晴回家，胖婶正在桌前面摆弄猪大肠。

　　这是家里自己养的猪，个头不大，肠衣不少。

　　“娘，我把苏晴姐带过来了，你还没洗好呢？”

　　月月走过去翻了翻被水泡发胀的大肠，笑道，：“我说从小哥那里拿些现成的，你偏不让。”

　　胖婶厨艺不好脾气好，被闺女吐槽也不生气，反而跟她讲起道理来，：“你还没进吴小哥的家门，哪怕过几天就是人家的人了，现在也还不是，怎么能随便收人家的东西。得懂规矩。”

　　“我说不过你，等我成亲了，嫁过去后，天天给你往家拿肉。”

　　“你个丫头，装傻充愣的。一个闺女两个贼，你到时候不从娘这里扣东西拿给吴小哥，叫算娘没有白养你了。”

　　胖婶看着闺女的笑脸摇了摇头。她怎么舍得闺女被人小看，成亲的嫁妆一点不比别人家少，吴小哥给了多少彩礼，她们家全都陪送过去另外还要添些嫁妆。

　　家里日子还过的去，但是跟吴小哥家比起来，用外人的话就是门不当户不对。

　　吴小哥家日子好过，吴家肉铺到吴小哥手里已经传了第三代了，家底殷实。

　　吴家人不势利，虽然日子比他们家过的要好，但是人家从来都没有嫌弃过他们家日子不如吴家。

　　也从来没有那些小肚鸡肠的猜测，比如儿媳妇会贴补娘家之类的。

　　反倒是常常送一些东西过来，胖婶每次进城去吴家肉铺买肉或者给他们家送土特产的时候，吴家父母每次都热情款待。

　　一家人都是真性情，说话做事也不喜欢拐弯抹角，这跟胖婶的脾气合拍，要不说两家人一拍即合，婚事说定就定，聘礼说下就下。

　　“婶子，你忙别的去吧，这里交给我和月月就行，实在忙不过来我把二梅拉过来帮忙。”

　　苏晴眼瞅着胖婶刮肠衣，弄的一个有一个口子，这样的肠衣都不能用了。

　　她从胖婶手里接过肠衣一点点重新整理刮油，动作轻柔力道适中。

　　“晴丫头干活就是细致，交给你做，我也放心了，你们弄，我都去厨房切肉。”

　　苏晴上一世经常拿着手术刀，所以手腕的力道控制的十分精确，做做腊肠，就是小意思。

　　清理完肠衣，胖婶把切好的红白肉丁端进来。

　　月月和苏晴一边聊着天就把这些腊肠做完了。　

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