第三十七章 准备
话一出口，方才觉得有些不妥。
再看众人反应，郁大老爷父子两皆是笑而不语，其他几人明显还有些没转过弯来，只剩被茶水泼了一身的疏竹同学皱着眉不停地擦拭着身上的茶渍。
古灵索性豁出去了，直接就开始描述着自己的构想。
“之前我和汀兰也去镇上考察过了，咱们这摆摊的生意大有可为，那一大池子鱼放在那里也只能不停生小鱼，倒不如摆个小摊子，将这些鱼做成吃食换了银钱，这样家里也不愁没钱花，还能供表哥继续读书科举，一举两得啊！”
古氏一听还是要去镇上摆摊，本还欲开口，却被身旁的郁文涛按住了手，于是不由转头望向他。
稍稍安抚了古氏，郁文涛也开口道：“灵儿的想法甚好，既能物尽其用，又能赚钱养家，这么一来咱们家可真就是女子能顶半边天了。”
说完，他还不忘丢了个眼神给一直未开口的郁忠，后者马上反应过来，接下话茬。
“是啊，夫人在家相夫教子，灵儿在外挣钱养家，等他日少爷科举金榜题名，那可就是一桩不可多得的美谈了。”
这两人一唱一和间，硬生生将古氏绕得说不出话来。
郁乘风也适时开口道：“家里做饭的事，可以去寻村里寻一名勤快的村妇来帮忙，咱们包饭，工钱也不必出得太高。”
“我看那黄家小子的老娘就不错，正好咱们请了那黄大娘来做饭，让她儿子黄永安跟着两个小姑娘一起去镇上出摊，有个男人跟着也放心一些。”
郁文涛也开始出谋划策，甚至连人选都定好了。
古灵一听，也跟着连连点头。
这主意甚好！既能给黄家母子一个挣钱的机会，又能多两个人手。
最后，郁文涛拍板。
“好，那这事就这么定了！”
他转头向郁乘风道：“乘风，你下午就去同那黄家母子商量，看他们愿不愿意来，工钱好商量。”
郁乘风点头应下，于是他又向着郁忠道：“阿忠，你还是去寻了那葛家的小子，下午按灵儿的意思，看看要捕多少鱼，都先捞上来放咱们园子里养着。”
分工明确，最后，郁文涛十分欣慰的望着古灵道：“灵儿啊，你就好好去准备你们摆摊要售卖的饭菜，姨父下午去村里转转，寻个好手艺的木匠给你做餐车，再寻个铁匠给你打一套新的厨具。”
眼看着大大小小的事都被分配得井井有条，古灵顿时充满了干劲，挥舞着拳头，沉声应道：“姨父你放心！我一准能挣钱回来孝敬你和姨母！”
放了话，又发觉好像还漏了一句，于是又急忙挥着拳头又补上一句：“还有！挣钱供表哥读书！”
郁乘风将她这副跳脱的模样尽收眼底，笑着摇了摇头。
果然还是个小姑娘啊，也不知昨晚哪里来的那么多道理，一番话下来能让自己都下定决心。
一家人就此分工明确，开始各自准备忙碌起来。
古氏过后才有些反应过来：这群人自顾自定下了计划，可全程都没人问过她的想法意见。
本来还有些气不过，过后又一笑了之。
算了，就由着他们去吧。
古氏望着干劲十足的古灵和默默帮她忙前忙后的自家傻儿子，欣慰的笑了。
上午剩下的时间，众人一同将准备用作当教室的厢房又打扫了一遍，又将需要用到的书册笔墨都备好。
将临时赶制好的桌椅摆放整齐后，关上教室的门。
这下明日就能直接开课了。
眼瞧着时候不早了，古灵又匆匆赶回灶房，准备开始为午饭忙碌。
前几日做的红烧肉得到了家里人的一致认可，吃过的都说好。
想着那一日去镇上吃到的那一份不伦不类的红烧肉，古灵至今意难平。
那天晚上回来又闹得不欢而散，这些天一直打不起精神做菜，正好今天趁此机会再做一回红烧肉，就当是庆祝家庭和睦开工大吉。
拦起袖子，古灵洗了手，一边切肉，一边直乐呵。
这模样看得一旁的小丫头都有些无语了。
“姐姐，你笑起来好傻。”
古灵听了也不生气，只是吩咐她去洗菜。
“赶紧洗菜去，中午吃肉，吃了肉就真的要开始忙起来了。”
小丫头倒是无所谓，这些天待在家里每天吃粽子吃糕点的日子虽好，但还是忙起来让人更加适应，再说了，等开始摆摊了，天天都能去镇上玩。
小丫头于是也高高兴兴洗菜去了。
待到五花肉终于进了砂锅，只待慢慢炖煮入味，古灵又从园子里的鱼池里提了条草鱼，杀了鱼打算煲个鱼汤再做上一道酥鱼。
古灵设想的出摊菜谱里，酥鱼正是其中一道。
左右自己的小摊子围绕的就是鱼料理，除却鱼丸鱼面配鱼汤或是直接酱焖，古灵想到的经典鱼肉菜就是酥鱼了。
那些繁琐复杂的炫技菜和名菜弃之不用，反正自己只打算做个小吃摊，因此做法相对简单的酥鱼就是首选了。
将鱼处理好洗净，接着讲鱼斩成大块，以葱姜料酒腌制。
然后开始调酱汁。
葱姜水和蒜蓉必不可少，再混合适量的盐糖料酒，还有酱油和醋，一起搅匀了放在一旁备用。
待到将鱼汤也熬上了，古灵这才回过头来热油准备炸酥鱼。
让小丫头注意控制灶膛内的火，维持在中火即可，古灵这才开始炸鱼。
将剁好的鱼块都炸至两面焦黄，然后控油捞起，放在一旁的盘子里备用。
另起一锅，准备开始烧制酱汁。
调好的酱汁倒入锅中，待到烧开，然后才将炸好的鱼块倒入锅中小火焖煮。
古灵从前也见过直接将酱汁烧好后淋在炸好的鱼块上的，只是那种方法做出来的酥鱼没有这种经过焖煮后的酥烂。
酥鱼炸透，再跟酱汁一同焖煮入味，待到吃的时候，鱼肉香酥，十分容易脱骨，小些的鱼刺甚至已经被炸透，又经过长时间的焖煮，早已变得酥脆异常，可以和着鱼肉一同嚼碎下肚。
十分适合自己这一家子吃鱼不喜欢吐刺的懒汉。
一边焖着鱼，一边等着另一口锅里的油稍微冷却，届时就可以将油倒出，再炒上两个青菜，就可以开饭了。
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