第239章 胜
鸡胸肉切成小丁之后，董勇调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。
在切和搅拌的时候，董勇如同做猪肉那样，已经用内力对着鸡肉进行过了处理。
而且由于他已经到了练气4级，所以这手法用出来别人根本一点儿就看不出来。
大葱洗净，切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
由于这鸡肉处理过，所以炸出来之后与平常人做的不同，散发出一种独特的香味儿。
这味道混在其他人的菜的香味中，飘散到了厨神包海坤的鼻子里，他对这个味道很感兴趣，四处寻找这香味的来源。
要炸的都炸完了，剩下的就剩下炒了，董勇往锅中下入底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁黄瓜丁翻炒片刻。
最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入炸好的花生仁拌炒数下即可出锅。
一道色彩斑斓，用料丰富的宫保鸡丁出炉！
包海坤循香味醒过来时，董勇已经把一个盖子盖在了已经做好的菜肴上。
厨王看了他一眼，默默地走开了……
随着时间的流逝，各位厨师做的菜肴纷纷出炉，不过仍然有几个需要时间烹制的菜肴没有出锅。
有的在烤箱，有的在蒸箱，有的还在火上炖煮。
为了让它尽量成熟，不到最后一分钟，他们是不会出锅的，要知道超时也是要扣分的。
终于，时间到底最后一秒，最后一份菜也上桌，品评正式开始了。
这最后一关关乎于这一届的厨王者争霸大赛的冠军，到底花落谁家！
1号厨师的盖子打开，摄像机一个特写过去，只见一圈翠绿色的油菜围城一个圈，中间几个白色的爱心，爱心中间又夹了一粒圆滚滚的瑶柱。
这道菜叫玲珑玉心，其原料是白萝卜中间挖了一个孔，洞里面放上瑶柱在锅中蒸制而成，而旁边则围上了鲜嫩翠绿的油菜与晶莹剔透的萝卜，这样的搭配看上去就赏心悦目，让人眼前一亮。
评委开始品菜，这萝卜一口咬上去，汁水浓郁，味道醇厚，里面的瑶柱有着海产特有的鲜味，软糯又有嚼劲。
二者搭配在一起，萝卜中有瑶柱的鲜味，瑶柱中又有萝卜的清甜，互相渗透，滋味十足。
这道菜不错，5位评委全部给了9.5以上。
由于这次没有去掉最高分和最低分的设置，所以这一道菜就40多分。
第2道菜是方糖的三杯鸡。
三杯鸡顾名思义，做的时候只要放三样主要的调料就行了，里面根本就不用多加一滴水。
一杯酱油，一杯米酒及一杯油，烹制出来的鸡肉色泽红润，鸡香味美。火候做的恰恰好处。鸡肉不老，带筋的地方又有嚼劲。……
接下来品尝的是10号的清蒸东星斑，红色的外皮下，雪白的鱼肉看起来让人垂涎欲滴。
这道菜胜在他的原材料比较好，这就看各位评委更看重的是食材本身还是厨师的厨艺本身了。
……
轮到董勇的宫保鸡丁，这道菜红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
那独特的香味让包海坤沉醉其中，不知道他的香味从何而来，他做那么多年菜也只能偶尔一两次可以触到这种香味，是可遇而不可求的。
对方只做这一次就有这种独特的味道，显然已经完全掌握了这种方法。
几位评委吃了都频频点头，虽然他挑选食材的时候还在玩手机，但是这菜做出来已经征服了他们的味蕾。
评委逐一打分，主持人兴奋地向大家报告：“恭喜23号选手这一轮获得了49.5分！我可这是历史最高分啊，只差一点点就要满分了，我看一下这一分这0.5分……是烹饪协会的会长扣的，来我们采访一下。”
“会长这味道肯定是很好吃的吧，请问您扣这0.5分的由来是什么？是不是再给他一点进步的空间？”
会长一脸严肃，“不是给他1点进步的空间，而是大家都在积极认真的挑选自己准备要做的菜，他却在那边玩手机，这扣的0.5分是个印象分，希望下次法能够严肃对待，端正自己的态度。”
董勇：“……”
他今天要是不玩这个手机，别说49.5了，可能连40分都不一定能拿到，当然这话是不能说出来的，反正扣这0.5分应该也没什么大事。
在观战区的萧见到这个分数猛地一拍萧厚的肩膀，又握紧自己拳头，简直快要蹦起来了，心中的兴奋之情溢于言表。
前面几轮的得分他们也没有一个一个记下来，不过这一轮他接近满分的成绩前3应该是稳保了。
就看其他人做的怎么样，看能不能拿住第一的位置。
萧厚心情也特别复杂，没想到对方竟然超常发挥，拿到这样好的成绩。
会宾楼如果拿到冠军那自然是高兴了，但是遗憾的是两轮最高的分数都不是由他自己拿到的，所以让他多少是有点遗憾了。
……
全部品评完毕，所有人的得分已经展示在现场的大屏幕上，主持人隆重宣布：“第5届厨王者争霸，总决赛的冠军，就是来自天海市的会宾楼，总分152分！恭喜他们！！”
23号团队在其他人的掌声中热烈欢呼起来。
最开心的当属萧了，以后由他接手的会宾楼不仅拿到了厨王者争霸赛的冠军，又有董勇这个强大助力，以后会宾楼在他的管理下将会更上一层楼。
比赛完成，节目录制也已经全部完毕，几位评委纷纷过来祝贺。
决赛时一直没露面的白琉璃也跟他师傅包海坤一起走了过来。
“小董师傅，你在宫爆鸡丁里面到底放了什么神秘的调料，让它能够散发出如此奇特的美味，可否透露一二？”
“啊哈，这个嘛，没有啊，现场这么多摄影机都看到了，什么也没放，不就是现场的提供的调味料吗？”
人家有秘方不透露也正常，包海坤并没有打破砂锅问到底，而是问了另一个，“那可否问一下你师傅高姓大名，我想改天去拜访一下。”
前两天是事情他不知道，所以并不知道这件事别人已经问过了，白琉璃也没有接话，看董勇这次会不会说出来。
哪知道董勇还是那句话，“我师傅是食神。”
听他还是这样说，白琉璃可就不干了，虽然对方现在是新晋食神，她师傅还是上一届食神呢！
“哎！这有什么不能说的，你这藏着掖着干嘛呀？跟个大姑娘似的。”
包海坤：“大人说话小孩别插嘴！”
白琉璃：“……哼！”
包海坤连忙道歉，“不好意思啊，小孩子不懂事。”
“没关系，我们先告辞了。”
包海坤：“……”
他还想交流一下做菜的心得呢，没想到对方就这么离开了，他也不好强行把他们留下来。百度一下“都市神秘红包群杰众文学”最新章节第一时间免费阅读。
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